O nome de Ibiúna tem duas leituras — e foi lá que a ditadura prendeu quase mil estudantes numa tarde

Ibiúna é conhecida por três coisas: a represa, os pesqueiros e a alface.

Uma delas talvez esteja explicada no nome da cidade — e o nome é anterior a todas as três.

Mas existe uma quarta coisa, que não aparece em folheto de pesqueiro nenhum: numa fazenda do bairro Apiaí, em outubro de 1968, aconteceu um dos episódios mais decisivos da ditadura militar brasileira.

Terra preta ou rio negro?

Ibiúna é lida de dois jeitos, e a diferença importa.

A versão mais repetida decompõe ybi (terra) + una (preto, escuro): terra preta.

A outra decompõe y (rio, água) + una (negro): rio negro — leitura que preserva a ligação com o rio Una, que deu o nome primitivo ao lugar e à antiga freguesia.

A segunda tem a seu favor um argumento forte: a cidade se chamava Una por causa do rio, e "Ibiúna" surge em 1944 como substituto desse nome. É plausível que o topônimo tenha nascido da água, e não do solo.

Se a primeira leitura estiver certa, o nome é praticamente um laudo de solo: terra preta é o jeito popular de dizer solo rico em matéria orgânica, o que qualquer agricultor escolheria se pudesse — e explicaria por que a cidade virou o que virou.

Se a segunda estiver, o nome só descreve a cor da água de um rio, e a vocação agrícola veio de outro lugar.

É uma diferença que muda a história inteira, e ela não está resolvida. Este texto registra as duas.

Um quarto da alface do estado

Segundo o diagnóstico da Olericultura Paulista de 2019, a região de Mogi das Cruzes responde por cerca de 60% da produção estadual de alface. Em segundo lugar vem Ibiúna, com 25%.

Somadas, as duas respondem por 85% da alface de São Paulo.

Duas cidades, em pontas opostas da região metropolitana, alimentando um estado inteiro de 44 milhões de pessoas.

Se você mora na Grande São Paulo, existe uma chance concreta de a folha do seu sanduíche de hoje ter saído de um sítio de Ibiúna.

A cidade também é referência em hortaliças orgânicas, com forte presença de produção familiar.

O nome vem do rio, e o rio se chamava Una

Antes de Ibiúna, o lugar se chamava Una, por causa do rio que corta a região.

A antiga freguesia de Una foi fundada em 29 de agosto de 1811, pelo capitão Salvador Leonardo Rolim de Oliveira.

A emancipação política veio em 24 de março de 1857, quando Una virou município.

E aí apareceu o problema.

A confusão com a Bahia

Existia outra cidade chamada Una — no estado da Bahia.

Duas cidades com o mesmo nome, em estados diferentes, geram exatamente o tipo de confusão que se imagina: correspondência trocada, registro errado, documento perdido.

Em 1944, um decreto estadual resolveu a questão. Una virou Ibiúna.

Ou seja: o nome atual tem menos de cem anos, e existe por causa de burocracia.

Não é a origem mais romântica do mundo. Mas é a real — e é exatamente o mesmo motivo que fez Miracatu deixar de se chamar Prainha, no mesmo ano de 1944, por causa de uma cidade do Pará.

Dois municípios do mesmo estado rebatizados no mesmo ano pelo mesmo tipo de problema.

12 de outubro de 1968: a Queda de Ibiúna

Este é o capítulo que a cidade tem e quase não conta.

As atividades da UNE — União Nacional dos Estudantes — estavam proibidas pela ditadura. Os estudantes decidiram então realizar o congresso clandestinamente, e escolheram uma fazenda numa cidade pequena, longe dos olhos do regime.

O 30º Congresso da UNE aconteceu na Fazenda Mucuru, no bairro Apiaí, em Ibiúna.

Em 12 de outubro de 1968, a repressão chegou.

Foram presos cerca de mil estudantes — mais de 900 segundo os registros mais citados. Participaram da operação 250 soldados da Força Pública (atual Polícia Militar) e 80 agentes do DOPS.

Por que aquilo mudou o país

O desmonte do congresso ficou conhecido como "a Queda de Ibiúna", e as consequências foram enormes.

Ele marcou o fim da era das grandes mobilizações de rua e abriu caminho para os Anos de Chumbo.

E teve um efeito prático e sinistro: as forças de segurança ficharam centenas de estudantes de uma só vez — pessoas que seriam identificadas e perseguidas depois como integrantes de organizações de esquerda.

Dois meses depois, em dezembro, veio o AI-5.

Note a simetria com Osasco: em julho de 1968, a greve da Cobrasma foi o último levante operário antes do AI-5. Em outubro, Ibiúna foi o último grande ato estudantil. As duas cidades estão neste guia, e as duas guardam capítulos decisivos do mesmo ano.

Linha do tempo

• 29/08/1811 — fundação da freguesia de Una pelo capitão Salvador Leonardo Rolim de Oliveira
• 24/03/1857 — Una é elevada a município
• 1914 — construção da Represa de Itupararanga
• 1944 — o nome muda para Ibiúna, por causa da homônima baiana
• 12/10/1968 — a Queda de Ibiúna: cerca de mil estudantes presos na Fazenda Mucuru
• dezembro/1968 — AI-5
• 2019 — o diagnóstico da olericultura confirma os 25% da alface paulista

O vale que servia de refúgio

Os registros históricos indicam que o vale de Ibiúna era usado como área de passagem e como refúgio por populações indígenas — num contexto marcado por bandeirantes e pela expansão para o interior paulista.

Refúgio é uma palavra pesada. Quer dizer que aquele vale foi, por um tempo, o lugar para onde se ia quando não dava mais para ficar em outro lugar.

Há uma continuidade incômoda nisso: quatro séculos depois, foi exatamente por ser refúgio — longe, discreto, difícil de vigiar — que os estudantes escolheram Ibiúna em 1968.

Depois vieram outros grupos: imigrantes europeus, com destaque para os italianos. Mais tarde, a agricultura japonesa deixaria marca profunda em toda a região.

A represa que não é de Ibiúna, mas é

A Represa de Itupararanga foi construída em 1914 para atender à antiga Companhia Votorantim de Energia.

O nome também é tupi-guarani e significa "salto barulhento" — ali existia mata fechada e uma cachoeira que fazia barulho.

Hoje o lago tem 26 km de canal principal e 192 km de margens.

Cem anos depois, a cachoeira barulhenta virou lago silencioso. O nome ficou descrevendo uma coisa que não existe mais — o que, de certo modo, é o destino de todo nome antigo.

O que o acervo do guia mostra sobre Ibiúna

Este guia mapeia 2.630 estabelecimentos em Ibiúna, dos quais 2.363 têm telefone, distribuídos por 194 bairros.

Repare: 194 bairros para 2.630 estabelecimentos. É uma proporção de cidade rural — muitos núcleos pequenos, espalhados por um território enorme.

O perfil:

• Serviços e profissionais — 327
• Bares e restaurantes — 255
• Hospedagem e lazer — 247
• Outros — 245

Hospedagem e lazer em terceiro lugar.

Isso praticamente não acontece nas outras cidades do guia. Em Osasco, Guarulhos ou Santo André, hospedagem não chega perto do topo.

Aqui ela é o terceiro maior setor da cidade — pousada, sítio de aluguel, pesqueiro, chácara de eventos, camping.

Os dados confirmam sem margem de dúvida: Ibiúna vive de dois negócios simultâneos — plantar comida para a metrópole e receber a metrópole no fim de semana. É uma economia dupla, e ela aparece na contagem de portas abertas.

Ibiúna comparada com a vizinhança

Com Mogi das Cruzes: as duas maiores produtoras de hortaliça do estado, em pontas opostas. Juntas, 85% da alface paulista.

Com Cotia: vizinhas, ambas de tradição agrícola no oeste, ambas com imigração japonesa e ambas hoje também de turismo de fim de semana.

Com Juquitiba: as duas são as cidades de turismo de natureza deste guia, e são as duas únicas em que "Hospedagem e lazer" aparece entre as quatro maiores categorias.

Com Miracatu: as duas trocaram de nome em 1944 pelo mesmo motivo — homônima em outro estado.

O que ninguém explica

• O que havia no fundo do vale antes da represa de Itupararanga? Casas, roças, um povoado? A água cobriu em 1914 e o registro é escasso.
• A Fazenda Mucuru ainda existe? O lugar onde quase mil estudantes foram presos em 1968 não tem sinalização nem memorial.
• Por que Ibiúna, e não outra cidade? A escolha do local do congresso clandestino foi deliberada. Quem decidiu, e com base em quê?

Ibiúna não é só fim de semana

A cidade tem imagem forte de destino de sábado: pesqueiro, sítio, chácara alugada, trilha.

Mas Ibiúna é, antes disso, uma cidade agrícola de verdade, com gente que acorda cedo, planta, colhe, carrega caminhão e precisa resolver a vida durante a semana.

E é uma cidade de área enorme, com bairros rurais distantes uns dos outros — o que torna encontrar um serviço específico bem mais difícil do que parece.

Este guia organiza isso: o guia completo de Ibiúna, hospedagem e lazer — o terceiro maior setor da cidade —, mercados e alimentos, pet e agropecuária, bares e restaurantes e serviços e profissionais.

Com endereço, telefone e mapa. Sem cadastro.

O que fica

Alguém olhou para aquele chão, viu que era escuro e fértil, e chamou de terra preta. Foi o melhor palpite agrícola da história de São Paulo — um quarto da alface do estado ainda sai dali.

O lugar virou freguesia, virou município, e em 1944 trocou de nome por causa da Bahia.

E numa tarde de outubro de 1968, num sítio do bairro Apiaí, a ditadura prendeu quase mil jovens de uma vez e fechou a porta que o país só conseguiria reabrir dezessete anos depois.

Ibiúna alimenta São Paulo há um século. E, por um dia, mudou a história dele.